Il n'y a pas d'autre façon de le dire. En 2020 et une grande partie de 2021, l'industrie de l'alimentation a subi un coup dur. La reprise est en cours en Amérique du Nord et dans la majeure partie de l'Europe, mais les effets à long terme du confinement subsistent et de nouvelles épidémies pourraient perturber cette reprise.
Au plus fort de l'urgence, de nombreux restaurants et points de vente d'alimentation se sont adaptés au défi et ont accepté les livraisons pour joindre les deux bouts.
Comme l'histoire l'a montré à maintes reprises, les crises ont pour habitude de déclencher une folie d'innovation et de progrès technologiques. La pandémie de Covid-19 n'est pas différente. Avec des milliards de personnes dans le monde confrontées à des restrictions de quelques sortes, les entreprises de toutes formes et tailles ont dû s'adapter pour survivre.
Cependant, alors que nous sortons de la période de crise, le prochain défi consiste à utiliser l'innovation et la technologie pour prospérer. Bien que nous ne pouvons pas prédire exactement ce que l'avenir nous réserve, les entreprises dans l’industrie de l’alimentation doivent se préparer à l'ère numérique.
Comment les solutions numériques stimulent-elles les entreprises de l’industrie de l’alimentation
L'essentiel est que les gens auront toujours besoin de nourriture, et pendant notre période de distanciation sociale, la nourriture a été une source de grand confort. La seule chose qui ne disparaîtra jamais est la demande, il y aura donc toujours une opportunité de vente.
La clé est de rendre vos produits aussi accessibles que possible, en utilisant les dernières plateformes de livraison, systèmes de traitement des commandes et autres types de logiciels de gestion en nuage. Quel que soit le type d'entreprise d’alimentation que vous avez - un restaurant, un distributeur ou un commerce électronique, il existe des solutions spécialisées conçues pour optimiser vos opérations.
Par exemple, DiCentral offre des solutions EDI avancées pour les distributeurs et les détaillants, réunissant les différents processus nécessaires pour soutenir la chaîne d'approvisionnement et l'exécution des commandes. Pour les chaînes de restaurants, le logiciel EDI peut être un atout essentiel dans la gestion des stocks sur plusieurs sites.
Ces solutions évoluent en permanence et sont mises à jour pour aider les entreprises à adopter pleinement l'ère numérique.
En adoptant la technologie avec un état d'esprit ouvert et proactif, vous serez en mesure de faire passer votre entreprise d’alimentation au niveau supérieur en matière d'accessibilité, d'exploitation et, en fin de compte, de qualité de service. L'astuce consiste à adopter une approche intégrée et à synchroniser les différents logiciels et plateformes.
La Covid-19 a suscité l'innovation
Comme nous l’avons brièvement évoqué, il ne fait aucun doute que la pandémie de la Covid-19 a contraint de nombreuses entreprises de restauration et de restauration à innover à une échelle inégalée dans l’histoire moderne. Mis à part les changements évidents, avec une augmentation des livraisons à domicile, les épiceries gérant les pics et les creux de la demande (papier de toilette) et la gestion des restaurants à l'ère de la distanciation sociale - il y a aussi des tendances de consommation plus larges à considérer.
Le fait que des millions d'entre nous ont dû travailler à domicile, et même en période de récupération, beaucoup d'entre nous devraient continuer à le faire. Une étude de Mckinsey & Co. prévoit qu'entre 20 et 25 % de la main-d'œuvre dans les économies avancées travaillera à domicile pendant 3 à 5 jours par semaine.
Ces changements de comportement et les préoccupations entourant la Covid-19 ont un impact considérable sur la façon dont nous mangeons. Les gens prennent leur petit-déjeuner plus tard, mangent plus sainement et en veulent plus pour leur expérience culinaire à la maison.
Afin de répondre à ces changements rapidement et efficacement, vous avez besoin de la technologie pour fournir les données et les informations.
Par exemple, un logiciel de traitement des commandes peut être utilisé pour déterminer l'évolution du comportement des consommateurs en temps réel. Repérer tôt les tendances émergentes et les habitudes d'achat peut vous aider à faire pivoter votre entreprise au bon moment pour répondre à tout changement de la demande.
L'une de ces tendances qui se sont manifestées pendant la pandémie est que les restaurants livrent des trousses de repas pour que les gens cuisinent à la maison. Et si la demande est peut-être moins intense qu'au plus fort de la crise, c'est une tendance qui va se poursuivre.
L'astuce consiste à comprendre ce que recherchent vos clients et à leur livrer les produits qu'ils souhaitent.
Intégration API : la colle qui rassemble la technologie
La combinaison du développement d'une culture numérique, de la compréhension réelle de votre consommateur et de l'utilisation de la bonne technologie nécessitent une approche stratégique. L'ensemble de votre entreprise doit adhérer à l'idée d'investir dans la technologie et d'utiliser les informations issues des données pour soutenir la livraison de produits de qualité.
Afin d’implanter les changements nécessaires pour soutenir l'innovation, il est essentiel d'intégrer les différentes plateformes et logiciels dans votre entreprise. La gestion de ces systèmes avec des sources d'information variées et des formats de données multiples peut s'avérer être un formidable défi.
Les API peuvent gérer l'énorme volume de données générées au sein de votre entreprise et empêcher la surcharge de vos systèmes. Elles travaillent en filtrant les données avant qu'elles n'entrent dans le logiciel principal, n'autorisant que les informations dont elles ont besoin pour faciliter son objectif.
Par exemple, les systèmes de contrôle des stocks ont un objectif différent de celui des logiciels de traitement des commandes, mais il existe un certain chevauchement dans les informations dont elles ont besoin.
Ce que font les API, c'est de s'assurer que le système de contrôle des stocks obtient des informations clés telles que le nombre de produits en stock, les alertes de réapprovisionnement, et ainsi de suite, mais s'assure également que les informations ne se retrouvent pas dans le logiciel de traitement des commandes - ce qui risquerait de bloquer les opérations et de provoquer des retards de livraison.
Avec le Universal Adapter, vous pouvez faire passer l'intégration au niveau supérieur en gérant toutes vos API sur une seule plateforme, vous donnant une image complète des opérations commerciales.
Ce faisant, vous pourrez exploiter toute la puissance des informations sur les consommateurs, des tendances comportementales et de la technologie pour revitaliser votre entreprise d’alimentation à l'ère numérique.
